Torello

Le TORELLO est un fromage produit à partir de lait de vache et affiné pendant une période de 4 mois, il est disponible dans les formats suivants:


Meule entière de 2.5 Kg environ

Meule entière de 1,250 Kg environ

1/4 de meule sous vide de 625 g environ

 

Caractéristiques
Forme Régulière cylindrique avec les bords concaves sans déformations excessives
Hauteur min. 7 cm
Croûte Homogène, très grattée
Goût Doux, pas trop salé
Transport et conservation Dans le frigo avec une température de 8° +/-2°
VALEURS NUTRITIONNELLES
pour 100 g. de TORELLO
Lipides 25%
Protéines 30%
Hydrates de carbone < 1%
Calories 345 kcal/ 100 g = 1436 kj